Il Mangiatore
	Al Jamon piace mangiare, e mi sembra chiaro, e soprattuto piace inventarsi il mangiare. Ebbene sì, mi diverto ad inventare piatti nuovi e devo dire che son proprio bravino! Vi propongo alcuni mie esperimenti: Le quantità degli ingredienti sono a piacimento: se vi piace mangiare molto mettecene un bel po' :-)

	Risotto con le melanzane Dosi per 4 persone: Pelare una melanzana grande, tagliarla a dadini, salarla e lasciare spurgare per 2 ore l'acqua di vegetazione, poi friggerla leggermente in olio. Tagliare a dadini 200 gr. di Emmenthal, pestare fini 40 gr. di capperi, raccongliere nella carta assorbente la melanzana fritta, poi mettere in una teglia tutti gli ingredienti, mescolare, cuocere molto bene 250 gr. di riso, scolarlo e passarlo sotto l'acqua fredda, infine unire tutto assieme e mescolare. Pennette ai wurstel Dosi per 1 persona: come dice già il nome dovete procurarvi due wurstel da 25 gr. l'uno, delle pennette, e due sottilette. Fate cuocere i wurstel tagliati a pezzi in una padella antiaderente con un filo d'olio, scolate la pasta e condite, mescolando fino a che anche le sottilette si sono sciolte. Farfalle alla ricotta e speck Procuratevi dello speck a fette sottili e stagliuzzatele come viene, e della buona ricotta romana, che ridurrete in pezzetti. Cuocete le farfalle (non quelle che volano...) e nel frattempo fate soffriggere lo speck. Scolate la pasta e mescolate il tutto (pasta speck e ricotta) per poi servire ben caldi. Una bella passata di forma e buon appetito! Le quantità sceglietevele voi, più si abonda e più è buono! :-) Risotto allo stracchino Dopo aver fatto cuocere il riso mescolarlo in una scodella con lo stracchino, 30 grammi se non volete ingrassare, altrimenti arrivate pure a 70 grammi. Una raccomandazione: non mettete la forma, perchè in questo caso rovina tutto. Risotto alla nutella Il procedimento è come quello precedente, ma al posto dello stracchino mettete la nutella (la quantità la scegliete voi, a seconda di quanti brufoli vorrete avere), la raccomandazione del caso è ovviamente: non salate l'acqua! Risotto nel te Questa ricetta mi fa decisamente schifo, ma non si sa mai che a qualcuno piaccia. E' la versione "inglese" del riso nel latte. Quando l'acqua bolle mettete una bustina di te, e lo zucchero che volete, poi fate cuocere il riso in quell'acqua.

	Ricotta fritta alla Jamon Si tratta di involtini di prosciutto e ricotta. Prendete delle fette di prosciutto abbastanza larghe e fatene dei fagottini con la ricotta (mettetecene finchè ce ne sta). Chiudete tutto con degli stuzzicadenti per evitare di perdere la ricotta per strada. Impanate l'involtino nel pan grattato e uova, poi friggete rapidamente, per non far diventare troppo unto.

	Pescamenta Per una persona: - 1 pesca - 0.4 l. di latte - 0.1 l. di sciroppo alla menta Frullare bene e bere freddo